06 novembre 2007
LE CERCLE CARTOPHILE DE THANN ET DE LA VALLEE DE LA THUR EN SORTIE CULTURELLE
Le 2 novembre, une douzaine de membres du Cercle Cartophile de Thann et de la Vallée de la Thur a visité successivement : La Maison du Pain d'Alsace de Sélestat, la Bibliothèque Humaniste de Sélestat et le Musée du Pain d'Epices et de l'Art Populaire Alsacien de Gertwiller
Maison du Pain d'Alsace de Sélestat
la visite commence par un impressionnant rouleau à pâtisserie de 3.40m
belle collection de pots à farine !
et de moules à Kougelhopf
pas de pain sans meunier,
belle affiche publicitaire pour la farine des moines,
sacs à farine de plus de 150 ans !
four à l'ancienne,
et petits pains (anciens),
et les bons conseils pour la journée !
BIBLIOTHEQUE HUMANISTE DE SELESTAT
Fondée en 1452, le Bibliothèque Humaniste de Sélestat
est une des plus anciennes bibliothèques publiques de France.
La Bibliothèque Humaniste est constituée de deux bibliothèques
du XVe-début XVIe siècle: celle de l'école latine fondée en 1452
et celle de Beatus Rhenanus (1485-1547), humaniste, philologue,
ami d'Erasme de Rotterdam. Elle se compose de 450 manuscrits,
550 incunables et 2000 imprimés du XVIe siècle.
Depuis 1889, les deux bibliothèques sont installées au 1er étage
de la Halle aux blés, construite en 1843.
Explications du guide devant la salle Beatus Rhenanus
Le "trésor" de la bibliothèque avec le buste de Jean Mentel (1410-1478)
premier imprimeur en Alsace.
Parmi les manuscrits citons le lectionnaire Mérovingien (VIIe siècle),
les Capitulaires de Charlemagne (IXe siècle), le livre des Miracles
de Sainte-Foy (XIe siècle), le cahier d'écolier de Beatus Rhenanus.
Cette vitrine présente de nombreux incunables (ouvrages imprimés
avant 1500) provenant des officines de Jean Mentel, originaire
de Sélestat et diffuseur de l'invention de Gutenberg en Alsace,
et d'autres imprimeurs de Strasbourg et de Sélestat.
Sélestat est une charmante ville du centre Alsace, une maquette
du vieux Sélestat est également visible à la bibliothèque, et ce
clocher a été baptisé par les Sélestadiens de "Mahlsack".
MUSEE DU PAIN D'EPICES ET DE L'ART POPULAIRE ALSACIEN
Gertwiller, petit village situé au pied du Mont Saint Odile
est connu pour sa fabrication de pains d'épices. En 1453,
à l'occasion des fêtes de Noël, le pain d'épices était
déjà sur les tables des moines cistériens de Marienthal.
Les pains d'épices Lips sont préparés de façon artisanale.
La recette étant jalousement gardée par les pains
d'épiciers qui se sont succédés depuis deux siècles
dans cette vieille maison.
Le maitre des lieux n'est pas seulement un spécialiste du
pain d'épices, il est, depuis une quarantaine d'années, un
fervent collectionneur...
dans l'ancienne grange dîmière du 18e siècle, sont exposés
sur 350m2 plus de 8000 objets retraçant l'histoire du pain
d'épices et autres douceurs d'autrefois.
des pièces rares illustrées par l'alsacien Loux
une "caverne d'Ali Baba", un paradis pour le collectionneur !
MUSEE DU PAIN D'EPICES ET DE L'ART POPULAIRE ALSACIEN
Les prix sont de 1946 et en anciens francs !
des moules à Kougelhopf...
des moules de toutes les formes...
et pour toutes les occasions !
MUSEE DU PAIN D'EPICES ET DE L'ART POPULAIRE ALSACIEN
Chacun trouve un objet dont on se servait jadis et qui n'a
malheureusement pas attiré l'attention à l'époque, dommage !
cette collection nous rappelle les collages de notre jeunesse...
montagne de pain d'épices,
...calibré à la scie circulaire !
Toute la visite est parfumée par ce pain d'épices, et
à la sortie, la dégustation bien sûr !